月饼新鲜上市传统口味受青睐 [复制链接]

月饼新鲜上市 传统口味受青睐

尽管距离中秋节还有一个月的时间，但是走访发现，各品牌的月饼已经迫不及待地登陆城区各大超市和酒店了。为了争夺中秋市场份额，商家使出浑身解数，亮出招牌。

散装实惠低调

8月15日，在南城百货超市食品区看到，各种口味的散装小月饼摆满了货架，从传统的五仁叉烧、莲蓉、豆沙到果蔬口味的玫瑰月饼、哈密瓜月饼等应有尽有。

据超市销售人员介绍，虽然还有一个月才到中秋节，但月饼销售逐渐趋热。南城百货目前上市的散装月饼，多以梧州、玉林等外地为主。由于散装月饼价格实惠，选择余地又多，很多消费者喜欢购买这类小个头月饼。

随后，来到柳穗鱼港酒店。在酒店大堂的月饼展示区，几位市民在了解新上市的月饼情况。

正在为单位预定月饼的谭女士说：单位的同事们对柳穗的吊烧香猪月饼情有独钟，去年就因为预订的时间晚了没订到，挺遗憾的，所以今年特地提前一个月来预订。

柳穗饼家办公室主任韦秋丽告诉，8月初，柳穗饼家就推出少部分散装月饼，目前18种口味的月饼全部上市。之所以首先推出散装月饼，是因为，一方面供固定客户、市民品尝和预定；另一方面，可以了解客户需求和市场动态，为下一步销售做预热。

回归传统口味

采访中发现，无论是身价高昂的鲍鱼汁月饼，还是打着健康牌的紫米火麻月饼，都盖不过传统口味月饼的锋芒。

据了解，莲蓉、豆沙、果蔬、五仁和咸馅五大类月饼，仍然是月饼市场的主要品种。但是经过多年的演变，五大类馅料逐渐被分成好几十种，包括奶油白莲蓉、橘子馅、健康南瓜馅、烧鸡馅等等。

据韦秋丽介绍，柳穗饼家每年的五仁叉烧月饼是最热卖的，甚至还有月饼刚上架就被抢购一空的现象。正是因为市民对传统口味的月饼有着难舍的情缘，使得传统月饼经久不衰。